Chilena
Almuerzos chilenos
Los clásicos de la cocina chilena: cazuela, charquicán, pastel de choclo y mucho más.
La cocina chilena es pura memoria y mesa compartida. Aquí están los clásicos de siempre —cazuela, charquicán, pastel de choclo, porotos, empanadas— explicados paso a paso para que los prepares en casa. Recetas de fondo, reconfortantes y pensadas para alimentar a toda la familia.
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Masa de queque básico
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Panqueques caseros
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Masa de pan de pascua
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Masa para buñuelos
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Masa de pan
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Masa madre
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Hallullas caseras
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Pan integral casero
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Berlines
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Masa para kuchen
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Sopaipillas
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Pan amasado casero
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Huevos revueltos a la chilena
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Tostadas con palta
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Panqueques chilenos
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Ensalada de atún
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Huevos fritos con arroz
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Papas salteadas con huevo
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Merluza al horno con verduras
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Reineta a la plancha con ensalada
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Ajiaco
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Pollo al jugo
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Bistec a lo pobre
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Pastel de papa
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Arroz a la valenciana
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Arroz con leche
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Ensalada rusa
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Mote con huesillo
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Sopaipillas pasadas
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Calzones rotos
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Pan de Pascua
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Alfajores de maicena
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Torta de panqueque con manjar
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Panqueques con manjar
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Kuchen de manzana
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Budín de pan
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Chorrillana
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Masa para empanadas de horno
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Masa para empanadas fritas
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Masa para sopaipillas
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Leche asada
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Tortilla de acelga
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Ensalada chilena
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Budín de verduras
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Cazuela de pollo
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Pollo asado al horno
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