Chilena Reineta a la plancha con ensalada
25 min
409 kcal
Costo medio
Pescados y mariscos
Recetas de pescados y mariscos, desde merluza al horno y reineta a la plancha hasta platos más elaborados, explicadas paso a paso.
Estas recetas van de lo más simple, como merluza al horno o reineta a la plancha, a preparaciones más elaboradas, todas paso a paso. El pescado se cocina rápido, así que sirve para un almuerzo de semana.
Recetas
Chilena 
Mexicana Aguachile
- 40 min
- 194 kcal
- Costo medio
Chilena Ensalada de atún
- 25 min
- 301 kcal
- Barato
Asiática Tom yum
- 45 min
- 134 kcal
- Costo medio
Chilena Caldillo de congrio
- 1 h
- 439 kcal
- Caro
Chilena Arroz con mariscos
- 1 h
- 607 kcal
- Costo medio
Chilena Pescado frito con ensalada
- 40 min
- 509 kcal
- Costo medio
Colombiana Mojarra frita
- 1 h 40 min
- 410 kcal
- Costo medio
Colombiana Viudo de pescado
- 1 h 15 min
- 518 kcal
- Caro
Colombiana Arroz con camarones
- 1 h 5 min
- 750 kcal
- Caro
Centroamericana Sopa de caracol
- 1 h 5 min
- 642 kcal
- Costo medio
Centroamericana Camarones al ajillo
- 25 min
- 336 kcal
- Caro
Italiana Risotto ai frutti di mare
- 1 h
- 598 kcal
- Caro
Asiática Sushi bowl de salmón
- 55 min
- 881 kcal
- Caro
Chilena Tomates rellenos con atún
- 50 min
- 213 kcal
- Muy barato
Peruana Pescado frito con salsa criolla
- 45 min
- 334 kcal
- Barato
Venezolana Pescado en coco
- 45 min
- 520 kcal
- Costo medio
Mexicana Tacos de pescado estilo Baja
- 1 h 5 min
- 672 kcal
- Costo medio
Asiática Rollitos vietnamitas frescos
- 55 min
- 511 kcal
- Costo medio
Chilena Paila marina
- 1 h 10 min
- 385 kcal
- Muy caro
Chilena Chupe de mariscos
- 1 h 10 min
- 425 kcal
- Caro
Peruana Causa limeña
- 1 h 30 min
- 540 kcal
- Barato
Peruana Sudado de pescado
- 40 min
- 310 kcal
- Costo medio
Peruana Tiradito de pescado
- 30 min
- 157 kcal
- Costo medio
Colombiana Cazuela de mariscos
- 1 h
- 618 kcal
- Caro
Centroamericana Tapado garífuna
- 1 h 15 min
- 740 kcal
- Caro
Británica Fish and chips
- 1 h 35 min
- 670 kcal
- Costo medio
Asiática Poke bowl de salmón
- 55 min
- 913 kcal
- Caro
Americana Salmón al horno
- 30 min
- 470 kcal
- Costo medio
Colombiana Pescado a la criolla
- 45 min
- 298 kcal
- Costo medio
Mexicana Camarones a la diabla
- 50 min
- 257 kcal
- Caro
Española Paella de mariscos
- 1 h 35 min
- 706 kcal
- Caro
Peruana Ceviche de reineta
- 1 h 20 min
- 339 kcal
- Costo medio
Chilena Merluza al horno con verduras
- 55 min
- 460 kcal
- Costo medio
Peruana Chupe de pescado
- 1 h 10 min
- 685 kcal
- Caro
Asiática Sopa wonton
- 1 h 5 min
- 344 kcal
- Costo medio
Francesa Salmón con espárragos
- 40 min
- 622 kcal
- Muy caro
Colombiana Encocado de pescado
- 1 h
- 520 kcal
- Caro
Centroamericana Ceviche tico
- 1 h 10 min
- 261 kcal
- Caro
Mexicana Pescado a la veracruzana
- 50 min
- 385 kcal
- Costo medio
Asiática Salmón teriyaki
- 40 min
- 862 kcal
- Caro
Peruana Ceviche de pescado
- 1 h 15 min
- 359 kcal
- Costo medio
Peruana Choros a la chalaca
- 45 min
- 307 kcal
- Barato
Colombiana Sancocho de pescado
- 1 h 20 min
- 851 kcal
- Caro
Italiana Spaghetti alle vongole
- 35 min
- 600 kcal
- Costo medio
Venezolana Pastel de chucho
- 1 h 45 min
- 521 kcal
- Costo medio
Chilena Tortitas de jurel
- 40 min
- 579 kcal
- Barato
Peruana Chicharrón de pescado
- 1 h
- 476 kcal
- Costo medio
Americana Chowder de almejas
- 1 h 40 min
- 564 kcal
- Caro
Chilena Croquetas de atún
- 1 h 30 min
- 558 kcal
- Barato
Chilena Pastel de jaiba
- 1 h
- 489 kcal
- Caro
Chilena Machas a la parmesana
- 40 min
- 247 kcal
- Caro
Chilena Choritos al vapor
- 40 min
- 292 kcal
- Barato
Chilena Pescado a lo pobre
- 1 h 15 min
- 800 kcal
- Caro
Peruana Pescado a lo macho
- 1 h 20 min
- 685 kcal
- Caro
Peruana Chaufa de mariscos
- 55 min
- 703 kcal
- Costo medio
Peruana Picante de mariscos
- 1 h 5 min
- 763 kcal
- Caro
Mexicana Pescado zarandeado
- 1 h 10 min
- 550 kcal
- Muy caro
Venezolana Pisillo de pescado
- 1 h 10 min
- 361 kcal
- Costo medio
Italiana Corbatas con salmón
- 35 min
- 760 kcal
- Costo medio
Italiana Pasta con atún y tomate
- 30 min
- 528 kcal
- Barato
Española Merluza en salsa verde
- 35 min
- 342 kcal
- Costo medio
Española Marmitako
- 1 h 15 min
- 563 kcal
- Caro
Francesa Pescado a la meunière
- 30 min
- 396 kcal
- Costo medio
Brasileña Moqueca de pescado
- 1 h 5 min
- 613 kcal
- Caro
Brasileña Bobó de camarón
- 1 h 20 min
- 690 kcal
- Caro
Chilena Salmón a la plancha con puré
- 50 min
- 689 kcal
- Caro
Chilena Pescado en salsa de tomate
- 50 min
- 306 kcal
- Costo medio
Chilena Tallarines con mariscos
- 1 h
- 916 kcal
- Caro
Chilena Salmón frío con salsa verde
- 1 h 30 min
- 568 kcal
- Costo medio
Chilena Ensalada de cochayuyo con camarones
- 1 h 35 min
- 201 kcal
- Costo medio
Peruana Parihuela
- 1 h 15 min
- 527 kcal
- Caro
Internacional Rollitos de pescado con espinaca
- 1 h 10 min
- 494 kcal
- Costo medio
Internacional Pescado al papillote
- 35 min
- 291 kcal
- Barato
Ecuatoriana Encebollado ecuatoriano
- 1 h 20 min
- 570 kcal
- Costo medio
Ecuatoriana Fanesca
- 2 h 45 min
- 691 kcal
- Costo medio
Española Choritos a la marinera
- 1 h 5 min
- 318 kcal
- Barato
Española Bacalao al pil pil
- 1 h 10 min
- 365 kcal
- Caro
Española Arroz negro
- 1 h 15 min
- 911 kcal
- Costo medio
Española Pescado a la sal
- 55 min
- 321 kcal
- Costo medio
Española Zarzuela de pescado
- 1 h 15 min
- 649 kcal
- Caro
Francesa Pescado a la provenzal
- 55 min
- 530 kcal
- Barato
Española Bacalao a la vizcaína
- 1 h 35 min
- 530 kcal
- Caro
Española Arroz a banda
- 1 h 20 min
- 848 kcal
- Costo medio
Española Arroz con almejas
- 1 h 20 min
- 521 kcal
- Barato
Española Potaje de vigilia
- 2 h 35 min
- 583 kcal
- Costo medio
Española Empanada gallega
- 2 h 50 min
- 557 kcal
- Barato
Española Albóndigas de pescado
- 1 h 30 min
- 614 kcal
- Barato
Española Almejas a la marinera
- 35 min
- 222 kcal
- Costo medio
Española Bacalao al ajoarriero
- 1 h 15 min
- 451 kcal
- Caro
Española Calamares con papas
- 1 h 30 min
- 523 kcal
- Barato
Española Calamares en su tinta
- 1 h 25 min
- 701 kcal
- Costo medio
Española Calamares rellenos
- 2 h
- 552 kcal
- Costo medio
Española Merluza a la romana
- 35 min
- 387 kcal
- Barato
Española Pastel de merluza
- 1 h 55 min
- 343 kcal
- Barato
Española Pulpo a la gallega
- 1 h 50 min
- 584 kcal
- Caro
Española Sopa de pescado
- 1 h 45 min
- 458 kcal
- Costo medio
Preguntas frecuentes
¿Cómo sé si el pescado está cocido?
La carne pasa de translúcida a opaca y se separa en láminas con un tenedor. A la plancha, un filete de 2 cm tarda unos 3 a 4 minutos por lado.
¿Qué hago con los choritos que no se abren?
Bótalos. Tampoco uses los que llegan abiertos y no se cierran cuando los tocas, antes de cocinarlos.
¿Qué pescado sale más barato?
La merluza y el jurel suelen ser de los más baratos. La reineta queda en un punto medio, y el salmón y el congrio son más caros.