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Recetas con carne molida

¿Tienes carne molida en casa? Hay 61 recetas de almuerzo con carne molida, paso a paso, y primero salen las que piden menos ingredientes.

Con medio kilo de carne molida sale almuerzo para cuatro: pino para pastel de choclo o empanadas, salsa boloñesa, albóndigas o hamburguesas caseras. La de menos grasa suelta menos líquido en el sartén. Si compras una más grasosa, dórala y bota lo que suelte antes de seguir.

Recetas

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¿Cómo sé si la carne molida está cocida?

Cuando ya no queda nada rosado y el jugo sale claro. En hamburguesas y albóndigas, el centro tiene que llegar a 71 °C.

¿Cuánto dura en el refri?

Cruda, uno o dos días. Cocida, tres o cuatro días en un recipiente cerrado. También se congela bien, cruda o ya guisada.