Chilena Barquitos de pepino con atún
20 min
153 kcal
Barato
Frutas y verduras de noviembre
Lo que trae la feria de Chile central en noviembre (tomate, pepino, acelga, frutilla y níspero, entre otras cosas) y 24 recetas para cocinar con eso.
En noviembre bajan el tomate, el pepino y el zapallo italiano, y quedan las últimas habas y arvejas. La frutilla está en su mejor momento, hay nísperos y a fines de mes llegan las cerezas. Es mes de ensaladas, tortillas de verdura y postres con frutilla.
Verduras y hortalizas
- tomate
- pepino
- acelga
- zapallo italiano
- arvejas las últimas
- habas las últimas
Frutas
- frutilla
- níspero
- cereza desde fines de mes
Calendario para Chile central, con datos de ODEPA (Ministerio de Agricultura) y de Meteored. Los meses se traslapan: lo que dice «las últimas» todavía se encuentra, pero hay menos y sube de precio. Ver el calendario de todo el año
Qué cocinar en noviembre
Chilena 
Griega Ensalada de pepino con yogur
- 1 h 5 min
- 108 kcal
- Muy barato
Chilena Ensalada de tomate cherry y choclo
- 20 min
- 157 kcal
- Muy barato
Chilena Frutillas con crema
- 35 min
- 241 kcal
- Barato
Chilena Guiso de zapallo italiano
- 45 min
- 288 kcal
- Barato
Asiática Huevos con tomate al estilo chino
- 20 min
- 341 kcal
- Muy barato
Chilena Lasaña de zapallo italiano
- 1 h 45 min
- 445 kcal
- Barato
Chilena Pescado en salsa de tomate
- 50 min
- 306 kcal
- Costo medio
Argentina Tarta de acelga
- 2 h 5 min
- 630 kcal
- Barato
Chilena Tomates rellenos con atún
- 50 min
- 213 kcal
- Muy barato
Chilena Tortilla de acelga
- 45 min
- 209 kcal
- Muy barato
Chilena Tortilla de zapallo italiano
- 55 min
- 249 kcal
- Muy barato
Chilena Vasitos de yogur, granola y frutilla
- 15 min
- 249 kcal
- Barato
Chilena Budín de verduras
- 1 h 35 min
- 345 kcal
- Barato
Italiana Minestrone
- 2 h 5 min
- 447 kcal
- Costo medio
Chilena Tortilla de verduras
- 1 h
- 263 kcal
- Muy barato
Peruana Aguadito de pollo
- 1 h 25 min
- 700 kcal
- Barato
Italiana Arancini
- 2 h
- 782 kcal
- Costo medio
Peruana Arroz con pollo a la peruana
- 1 h 30 min
- 860 kcal
- Barato
Colombiana Arroz con pollo colombiano
- 1 h 25 min
- 710 kcal
- Barato
Peruana Arroz con pollo peruano
- 1 h 25 min
- 821 kcal
- Costo medio
Venezolana Arroz con pollo venezolano
- 1 h 30 min
- 674 kcal
- Barato
Asiática Arroz frito con pollo
- 1 h 20 min
- 697 kcal
- Barato
Americana Bowl de quinoa
- 40 min
- 755 kcal
- Costo medio
Preguntas frecuentes
¿Qué verduras están de temporada en noviembre?
En la zona central: tomate, pepino, acelga, zapallo italiano, arvejas (las últimas) y habas (las últimas).
¿Qué frutas hay en noviembre?
En la zona central: frutilla, níspero y cereza (desde fines de mes).
¿Qué puedo cocinar en noviembre?
Con lo que hay en la feria salen platos como barquitos de pepino con atún, ensalada de pepino con yogur, ensalada de tomate cherry y choclo, frutillas con crema y guiso de zapallo italiano.
¿Sirve este calendario para el sur o el norte?
Está hecho para Chile central. En el sur todo llega más tarde: habas, arvejas, frutillas, cerezas y frambuesas se ven en verano. En el norte el tomate se adelanta.