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Almuerzos veganos

Almuerzos veganos 100% vegetales, sin carne, huevo ni lácteos: legumbres, cereales y verduras en platos que llenan, explicados paso a paso.

Estos almuerzos son 100% vegetales y se basan en legumbres, cereales y verduras. Un plato de porotos o lentejas con arroz llena tanto como cualquier otro.

Recetas

¿Qué productos revisar en un almuerzo vegano?

Los caldos en cubo, que a veces traen grasa animal; el pan y las masas, que pueden llevar manteca o leche; y salsas con miel, salsa de pescado o de ostras.

¿Las legumbres reemplazan a la carne?

En proteína se acercan bastante, sobre todo si las combinas con cereales como el arroz.