Chilena Crema de espárragos
55 min
229 kcal
Costo medio
Frutas y verduras de septiembre
Lo que trae la feria de Chile central en septiembre (habas, arvejas, alcachofas, naranja y limón, entre otras cosas) y 24 recetas para cocinar con eso.
Con la primavera vuelven las habas, las arvejas, las alcachofas y los espárragos. Aparecen las primeras frutillas y la lechuga mejora. Con eso salen arvejas guisadas, cremas de espárragos y ensaladas.
Calendario para Chile central, con datos de ODEPA (Ministerio de Agricultura) y de Meteored. Los meses se traslapan: lo que dice «las últimas» todavía se encuentra, pero hay menos y sube de precio. Ver el calendario de todo el año
Qué cocinar en septiembre
Chilena 
Chilena Frutillas con crema
- 35 min
- 241 kcal
- Barato
Chilena Pie de limón en vaso sin horno
- 30 min
- 491 kcal
- Barato
Asiática Pollo a la naranja
- 55 min
- 489 kcal
- Costo medio
Asiática Pollo al limón chino
- 1 h 5 min
- 547 kcal
- Costo medio
Chilena Rollitos de lechuga con pollo
- 30 min
- 270 kcal
- Barato
Francesa Salmón con espárragos
- 40 min
- 622 kcal
- Muy caro
Chilena Vasitos de yogur, granola y frutilla
- 15 min
- 249 kcal
- Barato
Chilena Wrap de jamón, queso y lechuga
- 15 min
- 397 kcal
- Barato
Peruana Aguadito de pollo
- 1 h 25 min
- 700 kcal
- Barato
Italiana Arancini
- 2 h
- 782 kcal
- Costo medio
Peruana Arroz con pollo a la peruana
- 1 h 30 min
- 860 kcal
- Barato
Colombiana Arroz con pollo colombiano
- 1 h 25 min
- 710 kcal
- Barato
Peruana Arroz con pollo peruano
- 1 h 25 min
- 821 kcal
- Costo medio
Venezolana Arroz con pollo venezolano
- 1 h 30 min
- 674 kcal
- Barato
Asiática Arroz frito con pollo
- 1 h 20 min
- 697 kcal
- Barato
Chilena Brochetas de fruta con yogur
- 25 min
- 213 kcal
- Barato
Peruana Cau cau de pollo
- 1 h
- 896 kcal
- Costo medio
Peruana Chupe de pescado
- 1 h 10 min
- 685 kcal
- Caro
Colombiana Cuchuco de trigo con espinazo
- 2 h 5 min
- 588 kcal
- Barato
Americana Ensalada César con pollo
- 45 min
- 643 kcal
- Costo medio
Americana Ensalada Cobb
- 55 min
- 731 kcal
- Costo medio
Chilena Ensalada de frutas con yogur
- 25 min
- 256 kcal
- Barato
Venezolana Ensalada de gallina
- 1 h 25 min
- 478 kcal
- Barato
Preguntas frecuentes
¿Qué verduras están de temporada en septiembre?
En la zona central: habas, arvejas, alcachofas, espárragos, lechuga y apio.
¿Qué frutas hay en septiembre?
En la zona central: naranja, limón y frutilla (las primeras).
¿Qué puedo cocinar en septiembre?
Con lo que hay en la feria salen platos como crema de espárragos, frutillas con crema, pie de limón en vaso sin horno, pollo a la naranja y pollo al limón chino.
¿Sirve este calendario para el sur o el norte?
Está hecho para Chile central. En el sur todo llega más tarde: habas, arvejas, frutillas, cerezas y frambuesas se ven en verano. En el norte el tomate se adelanta.