Ensalada César con pollo
Esta receta de ensalada césar con pollo, de la cocina americana, es fácil y se prepara en unos 25 minutos; aquí la armamos paso a paso para que te quede perfecta. Sigue cada paso con sus tiempos y señales, y revisa los consejos del final para llevarla a otro nivel.
Preparación 10 min · Cocción 15 min
- Tabla y cuchillo
- Sartén
Para 4 porciones
8 ingredientes
0 de 8 marcados
Los tiempos y temperaturas de cocción son referenciales y pueden variar según el fabricante y el modelo de tu electrodoméstico (horno, air fryer, olla a presión, microondas). Consulta el manual de tu producto y verifica siempre la cocción antes de servir.
Marca lo que ya tienes en casa y te armamos la lista de lo que falta comprar.
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¡Tienes todo para esta receta!
Preparación
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1
Paso 1
Reúne y prepara los ingredientes: corta el pollo en tiras y sazónalo; lava y corta la lechuga costina y corta el pan de molde en cubos.
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2
Paso 2
Para los crutones: dora los cubos de pan en una sartén con aceite y ajo hasta tener crutones crocantes; resérvalos.
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3
Paso 3
Cocina el pollo en la sartén hasta que esté dorado y cocido; córtalo en tiras.
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4
Paso 4
Para el aderezo: prepara el aderezo mezclando mayonesa o yema, parmesano rallado, ajo, jugo de limón y un poco de aceite hasta una crema.
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5
Paso 5
En un bol grande mezcla la lechuga con el aderezo hasta cubrirla.
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6
Paso 6
Para servir: sirve coronada con el pollo, los crutones y más parmesano por encima.
Para que quede perfecta
- Suma las hierbas frescas y el toque de limón al final, fuera del fuego, para que conserven todo su aroma y color.
Variaciones
- Conviértela en plato principal sumándole una proteína: pollo a la plancha, atún o garbanzos.
- Juega con las especias a tu gusto: un toque de comino, ajo o pimentón ahumado cambia por completo el perfil del plato.
Nutrición
Aproximadamente 390 kcal por porción. Valor estimado según los ingredientes.
Conservación y recalentado
Mejor consúmela el mismo día. Si la preparas con anticipación, guarda el aliño aparte y agrégalo recién al momento de servir para que no se ablande.
Para acompañar
Perfecta como acompañamiento de carnes y pescados, o como un plato liviano por sí sola.
Tip
Marca los ingredientes que ya tienes para ver al instante qué te falta comprar.
¿Cómo la conservo fresca?
Arma la ensalada al momento y agrega el aliño recién antes de servir. Si te sobra, guárdala sin aliñar hasta 1 día en el refrigerador.
¿Para cuántas personas alcanza?
Las cantidades de esta receta rinden para 4 porciones. Puedes ajustarlas de forma proporcional según los comensales.
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