Chilena Crema de coliflor
1 h
216 kcal
Barato
Frutas y verduras de mayo
Lo que trae la feria de Chile central en mayo (zapallo camote, repollo, coliflor, manzana y membrillo, entre otras cosas) y 17 recetas para cocinar con eso.
Mayo es el mes del zapallo camote, el repollo y el puerro, que van bien en cremas, guisos y cazuelas. En fruta hay membrillos, granadas y caquis, y las últimas peras de la temporada.
Verduras y hortalizas
- zapallo camote
- repollo
- coliflor
- nabo
- puerro
- ajo
Frutas
- manzana
- membrillo
- caqui
- granada
- kiwi
- pera las últimas
Calendario para Chile central, con datos de ODEPA (Ministerio de Agricultura) y de Meteored. Los meses se traslapan: lo que dice «las últimas» todavía se encuentra, pero hay menos y sube de precio. Ver el calendario de todo el año
Qué cocinar en mayo
Chilena 
Chilena Ensalada de repollo y zanahoria
- 1 h
- 91 kcal
- Muy barato
Chilena Kuchen de manzana
- 1 h 45 min
- 383 kcal
- Muy barato
Peruana Locro de zapallo
- 1 h 5 min
- 408 kcal
- Barato
Italiana Pasta con brócoli y ajo
- 40 min
- 594 kcal
- Barato
Chilena Puré de zapallo
- 35 min
- 164 kcal
- Muy barato
Italiana Risotto de zapallo
- 1 h
- 547 kcal
- Costo medio
Chilena Rodajas de manzana con mantequilla de maní
- 15 min
- 227 kcal
- Barato
Mexicana Chiles en nogada
- 1 h 20 min
- 883 kcal
- Caro
Chilena Ensalada de frutas con yogur
- 25 min
- 256 kcal
- Barato
India Aloo gobi
- 50 min
- 243 kcal
- Muy barato
Chilena Brochetas de fruta con yogur
- 25 min
- 213 kcal
- Barato
Asiática Bulgogi
- 1 h 25 min
- 902 kcal
- Caro
Asiática Curry japonés
- 2 h 20 min
- 1037 kcal
- Costo medio
Venezolana Ensalada de gallina
- 1 h 25 min
- 478 kcal
- Barato
Venezolana Hallacas
- 5 h 40 min
- 675 kcal
- Barato
Argentina Puchero
- 2 h 55 min
- 937 kcal
- Caro
Preguntas frecuentes
¿Qué verduras están de temporada en mayo?
En la zona central: zapallo camote, repollo, coliflor, nabo, puerro y ajo.
¿Qué frutas hay en mayo?
En la zona central: manzana, membrillo, caqui, granada, kiwi y pera (las últimas).
¿Qué puedo cocinar en mayo?
Con lo que hay en la feria salen platos como crema de coliflor, ensalada de repollo y zanahoria, kuchen de manzana, locro de zapallo y pasta con brócoli y ajo.
¿Sirve este calendario para el sur o el norte?
Está hecho para Chile central. En el sur todo llega más tarde: habas, arvejas, frutillas, cerezas y frambuesas se ven en verano. En el norte el tomate se adelanta.