Dorar

Cocinar a fuego medio-alto hasta lograr una costra dorada en la superficie, lo que aporta color y un sabor más profundo.

Recetas que usan esta técnica

Chilena

Cazuela de vacuno

⏱ 1 h 15 min
🔥 420 kcal
$$$

Chilena

Pastel de choclo

⏱ 1 h 30 min
🔥 520 kcal
$$

Chilena

Porotos con riendas

⏱ 1 h 10 min
🔥 460 kcal
$$

Chilena

Carbonada

⏱ 1 h
🔥 360 kcal
$$$

Chilena

Chupe de mariscos

⏱ 1 h 10 min
🔥 480 kcal
$$$

Chilena

Pollo arvejado

⏱ 45 min
🔥 390 kcal
$$

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