Minipimer

Batidora de mano con aspas en la punta de un brazo largo, que se mete directo en la olla o en un vaso para moler sopas, cremas, salsas y mayonesa.

Minipimer es una marca, pero en Chile se usa el nombre para cualquier batidora de inmersión. La ventaja es licuar una crema de zapallo en la misma olla, sin pasar sopa caliente a la juguera. Inclina un poco la olla para que las aspas queden cubiertas y muévelo despacio por el fondo: si asoman, salpica.

Para mayonesa casera, pon en el vaso alto 1 huevo, sal y jugo de limón, agrega 1 taza de aceite y apoya el minipimer en el fondo. Enciéndelo sin moverlo hasta que la mezcla se ponga blanca y espesa, y recién ahí súbelo de a poco.

En España se le dice batidora de mano o de brazo; en Argentina, mixer. Desenchúfalo antes de limpiar las aspas.