Sándwich de miga de jamón y queso
En QueAlmuerzo la recomendamos desde los 4 años, con un adulto al lado. El niño unta la mantequilla con cuchillo de mesa, pone el jamón y el queso, tapa y aprieta los sándwiches con las manos. El adulto los corta con un cuchillo filoso, porque el pan de miga es tan blando que con uno sin filo se aplasta. Con 8 rebanadas salen 16 triangulitos, suficientes para una once de 4 niños.
50 minTiempo
Fácil Dificultad
4Porciones
BaratoCosto
412kcal / porción- Tabla grande
- Cuchillo de mesa sin punta (para el niño)
- Cuchillo filoso (para el adulto)
- Cucharas de medir
- Platito
- Plato para prensar
- Fuente
- Paño de cocina
Para 4 porciones
4 ingredientes
0 de 4 marcados
- Gluten: Jamón puede contener gluten, según la marca. Si cocinas sin gluten, revisa el envase o usa una versión certificada.
Ante alergias o intolerancias, revisa siempre el envase de cada producto.
Marca lo que ya tienes en casa y te armamos la lista de lo que falta comprar.
Necesitas comprar (0)
Tienes todo para esta receta.
Preparación
Receta para hacer con niños. Los pasos marcados «Un adulto» los hace una persona grande; el resto lo puede hacer el niño, con alguien al lado.
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1
Paso 1
Lávate las manos con agua y jabón, frotando bien entre los dedos y debajo de las uñas, y sécalas con un paño limpio.
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2
Paso 2 Un adulto
Saca las 3 cucharadas de mantequilla del refrigerador, ponlas en un platito y déjalas reposar 30 minutos, hasta que al apretarlas con una cuchara se hundan fácil. Fría no se puede untar y rompe el pan.
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3
Paso 3
Limpia la mesa y pon encima una tabla grande. Ordena las 8 rebanadas de pan de miga en dos filas de 4.
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4
Paso 4
Unta una capa delgada de mantequilla sobre una cara de cada rebanada con el cuchillo de mesa, hasta los bordes. Las 3 cucharadas alcanzan para las 8 rebanadas: si pones mucha, el sándwich se resbala.
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5
Paso 5
En las 4 rebanadas de la primera fila, reparte los 150 g de jamón, unas 2 láminas por rebanada. Dobla hacia adentro las puntas que sobresalgan.
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6
Paso 6
Encima del jamón pon los 150 g de queso gauda laminado, también unas 2 láminas por rebanada.
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7
Paso 7
Tapa cada una con una rebanada de la segunda fila, con la mantequilla hacia adentro.
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8
Paso 8
Apila los 4 sándwiches, pon un plato encima y apriétalo con las dos manos unos 10 segundos. Así el relleno se pega al pan y no se desarma al cortar.
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9
Paso 9 Un adulto
Con un cuchillo filoso, corta los bordes donde haya corteza o relleno salido. Después corta cada sándwich en diagonal, de esquina a esquina, y otra vez por la otra diagonal: quedan 4 triangulitos por sándwich.
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10
Paso 10
Ordena los 16 triangulitos en una fuente, parados con la punta hacia arriba.
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11
Paso 11
Sírvelos al tiro, o tápalos con un paño de cocina apenas húmedo para que el pan no se seque mientras pones la mesa.
Consejos
Para que te quede bien
- Si se te olvidó sacar la mantequilla antes, que el adulto la ralle por el lado grueso del rallador: en 5 minutos queda blanda.
- Pide el jamón y el queso laminados finos en la fiambrería. Las láminas gruesas hacen un sándwich alto que se desarma al cortarlo.
- Para menores de 4 años, corta cada triangulito en dos o tres trozos más: los pedazos grandes de queso y de fiambre son de los que más atoran a los niños chicos.
- Lleva gluten (pan) y leche (queso y mantequilla). Para alguien celíaco usa pan de molde sin gluten; para alguien sin lactosa, queso sin lactosa y margarina en vez de mantequilla. Si hay alergia al huevo, revisa la etiqueta del pan.
Variaciones
- Triples: usa 12 rebanadas y arma dos pisos, uno de jamón y otro de queso, con 1 cucharada más de mantequilla.
- Con formas: en vez de triángulos, el niño saca estrellas o corazones del sándwich armado con cortadores de galletas.
- Con mayonesa o palta molida en vez de mantequilla. La mayonesa lleva huevo.
Datos
Nutrición
Aproximadamente 412 kcal por porción.
- 21 g proteínas
- 32 g carbohidratos
- 22 g grasas
Lo calculamos con los ingredientes y sus cantidades (valores de referencia por 100 g, sin contar hueso, cáscara ni el aceite de fritura que no se absorbe). Es una estimación: cambia según la marca, el corte y lo que sirvas en el plato.
Conservación y recalentado
Tapados con film en el refrigerador, cómelos el mismo día o a más tardar al día siguiente. El jamón abierto dura de 3 a 5 días en el refri (FoodSafety.gov).
Para acompañar
Son de once o de cumpleaños: van con jugo, leche o té, y una fuente de fruta picada al lado.
Tip
Marca en la lista los ingredientes que tienes y verás lo que falta comprar.
Preguntas frecuentes
¿Desde qué edad la puede hacer un niño?
La recomendamos desde los 4 años, con un adulto al lado. Untar, poner el relleno y apretar lo hace bien un niño de esa edad; los cortes con cuchillo filoso son del adulto.
¿Puedo dejarlos hechos antes?
Sí, unas horas antes. Tápalos con film plástico o con un paño apenas húmedo y guárdalos en el refrigerador para que el pan no se seque.
¿Qué hago si no encuentro pan de miga?
Usa pan de molde blanco y que el adulto le corte la corteza. No queda igual de suave, pero funciona.
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