Sándwich de atún
Recomendamos hacerla desde los 5 años, con un adulto al lado, porque el niño mide cucharadas y exprime el limón. A él le toca desarmar el atún con tenedor, mezclarlo, untar el pan y armar el sándwich. El adulto abre las latas, que tienen el borde filoso, y corta el tomate y el limón. Es el atún con mayo de siempre y no hay nada que cocinar.
15 minTiempo
Fácil Dificultad
4Porciones
BaratoCosto
312kcal / porción- Toalla de papel
- Abrelatas (para el adulto)
- Colador
- Cuchillo filoso (para el adulto)
- Exprimidor manual
- Cucharita
- Bol
- Tenedor
- Cucharas de medir
- Tabla de picar
- Cuchillo de mesa sin punta
Para 4 porciones
6 ingredientes
0 de 6 marcados
- Huevo: Mayonesa contiene huevo.
Ante alergias o intolerancias, revisa siempre el envase de cada producto.
Marca lo que ya tienes en casa y te armamos la lista de lo que falta comprar.
Necesitas comprar (0)
Tienes todo para esta receta.
Preparación
Receta para hacer con niños. Los pasos marcados «Un adulto» los hace una persona grande; el resto lo puede hacer el niño, con alguien al lado.
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1
Paso 1
Lávate las manos con agua y jabón, frotando unos 20 segundos, y sécalas bien.
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2
Paso 2
Lava el tomate, el limón y las 4 hojas de lechuga bajo el chorro de agua fría, frotándolos con los dedos. Sécalos con toalla de papel.
-
3
Paso 3 Un adulto
Abre las 2 latas de atún con el abrelatas. Vacía el atún en un colador sobre el lavaplatos para que bote el líquido, y tira las tapas a la basura, porque cortan.
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4
Paso 4 Un adulto
Corta el tomate en 8 rodajas delgadas y el limón por la mitad con un cuchillo filoso. La mitad de limón que no se usa, guárdala en el refrigerador.
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5
Paso 5
Exprime la mitad del limón en el exprimidor manual, girándola y apretando hacia abajo. Saca con una cucharita las pepas que caigan.
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6
Paso 6
Pon el atún en un bol y desármalo con un tenedor hasta que no queden trozos grandes.
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7
Paso 7
Agrega las 3 cucharadas de mayonesa y el jugo del limón, y revuelve con el tenedor hasta que se vea todo parejo. Prueba con una cuchara limpia: el atún ya viene salado, así que casi nunca le falta nada. Si lo encuentras seco, ponle unas gotas más de limón.
-
8
Paso 8
Pon 4 rebanadas de pan de molde en la tabla. Reparte el atún entre ellas (la cuarta parte en cada una, unas 4 o 5 cucharadas) y úntalo con el cuchillo de mesa hasta los bordes.
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9
Paso 9
Sobre el atún pon 1 hoja de lechuga y 2 rodajas de tomate.
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10
Paso 10
Tapa cada sándwich con otra rebanada de pan y aprieta suave con la palma de la mano.
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11
Paso 11 Un adulto
Corta cada sándwich por la mitad, en triángulos, con un cuchillo filoso. Sírvelos al tiro, porque el tomate moja el pan si esperan mucho.
Consejos
Para que te quede bien
- Usa mayonesa de supermercado, no casera: la casera se hace con huevo crudo y en este recetario no se usa.
- Si el sándwich va a la colación, deja el tomate fuera o mándalo aparte, porque moja el pan. El atún con mayonesa no debe pasar más de 2 horas fuera del frío: que vaya con unidad refrigerante.
- Alergias: lleva pescado, gluten (el pan) y huevo (la mayonesa), y muchos panes de molde llevan leche, así que revisa la etiqueta. Sin huevo, cambia la mayonesa por 1/2 palta molida o por 3 cucharadas de yogur natural.
Variaciones
- Con choclo: agrega a la mezcla 1/2 taza de choclo en conserva bien escurrido.
- Con apio, como se hace en Estados Unidos: el adulto corta 1/2 taza de apio en cubitos chicos y el niño lo mezcla con el atún.
- En marraqueta o en hallulla en vez de pan de molde. El adulto abre el pan con cuchillo y el niño lo rellena.
Datos
Nutrición
Aproximadamente 312 kcal por porción.
- 21 g proteínas
- 31 g carbohidratos
- 11 g grasas
Lo calculamos con los ingredientes y sus cantidades (valores de referencia por 100 g, sin contar hueso, cáscara ni el aceite de fritura que no se absorbe). Es una estimación: cambia según la marca, el corte y lo que sirvas en el plato.
Conservación y recalentado
El sándwich armado se come al tiro. La mezcla de atún con mayonesa, tapada en el refrigerador, dura 3 a 4 días según FoodSafety.gov; no la dejes más de 2 horas a temperatura ambiente.
Para acompañar
De once con un té o un jugo, o de almuerzo liviano con una ensalada de tomate. En la colación, con una fruta al lado.
Tip
Marca en la lista los ingredientes que tienes y verás lo que falta comprar.
Preguntas frecuentes
¿Desde qué edad la puede hacer un niño?
Recomendamos desde los 5 años, porque hay que medir cucharadas, exprimir el limón y untar parejo. Un niño de 3 o 4 puede desarmar el atún con tenedor y poner la lechuga.
¿Puedo dejar la mezcla de atún hecha?
Sí. En un recipiente con tapa, en el refrigerador, dura 3 a 4 días, que es el plazo que da FoodSafety.gov para las ensaladas de atún. Arma el sándwich recién al servir.
¿Atún en agua o en aceite?
Los dos sirven. El de agua queda más liviano; el de aceite queda más jugoso y con ese bastan 2 cucharadas de mayonesa.
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