Alfajores de galleta con manjar

Preparación

Receta para hacer con niños. Los pasos marcados «Un adulto» los hace una persona grande; el resto lo puede hacer el niño, con alguien al lado.

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   Paso 1

   Lávate las manos con agua y jabón, frotando unos 20 segundos, y sécalas bien con una toalla limpia.

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   Paso 2

   Ordena la mesa antes de empezar: en un plato pon las 32 galletas de vino (unos 190 g: compra 2 paquetes), en un bol chico los 200 g de manjar y en un plato hondo la 1/2 taza de coco rallado. Deja a mano una fuente para ir poniendo los alfajores listos.

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   Paso 3

   Junta las galletas de a dos, del mismo tamaño. Te tienen que quedar 16 parejas. Cada galleta tiene un lado de arriba, el más bonito, y uno de abajo: el manjar va siempre en el lado de abajo, así el alfajor muestra la cara bonita por fuera.

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   Paso 4

   Toma una galleta y dala vuelta, con el lado de abajo mirando hacia arriba. Saca 2 cucharaditas de manjar y úntalo con el cuchillo de mesa desde el centro hacia afuera, hasta casi llegar al borde.

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   Paso 5

   Tapa con otra galleta, con su lado de abajo tocando el manjar. Aprieta despacito con los dedos hasta que el manjar se asome justo por la orilla. Si aprietas fuerte, la galleta se quiebra.

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   Paso 6

   Toma el alfajor por arriba y por abajo, como si fuera una rueda, y hazlo rodar por el coco del plato hondo. El coco se pega donde asoma el manjar.

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   Paso 7

   Deja el alfajor en la fuente y repite con las otras 15 parejas. Si al final te sobra manjar, ponle un poquito más a los alfajores que quedaron flacos.

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   Paso 8 Un adulto

   Tapa la fuente con su tapa o con film plástico y guárdala en el refrigerador 30 minutos. Con el frío el manjar se afirma y las galletas se ablandan un poco, así el alfajor no se resbala al morderlo.

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   Paso 9

   Saca los alfajores del refrigerador y sírvelos en un plato, uno o dos por persona.