Punto de nieve

Batir claras de huevo hasta que queden firmes, blancas y aireadas, sin caerse al invertir el bol.

Recetas que usan esta técnica

Peruana

Suspiro a la limeña

⏱ 40 min
🔥 340 kcal
$

Centroamericana

Chiles rellenos

⏱ 1 h
🔥 420 kcal
$$

Centroamericana

Marquesote

⏱ 45 min
🔥 240 kcal
$

Centroamericana

Torrejas

⏱ 35 min
🔥 290 kcal
$

Centroamericana

Chilaquilas guatemaltecas

⏱ 40 min
🔥 340 kcal
$

Mexicana

Chiles rellenos de queso

⏱ 50 min
🔥 420 kcal
$$

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