Sellar

Dorar rápidamente la superficie de una carne a fuego fuerte para formar una costra que ayuda a conservar sus jugos.

Recetas que usan esta técnica

Chilena

Cazuela de vacuno

⏱ 1 h 15 min
🔥 420 kcal
$$$

Chilena

Carbonada

⏱ 1 h
🔥 360 kcal
$$$

Chilena

Estofado de vacuno

⏱ 1 h 30 min
🔥 430 kcal
$$

Chilena

Papas rellenas

⏱ 1 h 10 min
🔥 410 kcal
$$

Mexicana

Burritos de carne

⏱ 40 min
🔥 490 kcal
$$

Árabe

Pollo Tikka Masala

⏱ 50 min
🔥 440 kcal
$$

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