Croque monsieur
Croque monsieur es un clásico de la cocina francesa: una receta fácil que tienes lista en unos 25 minutos. Sigue cada paso con sus tiempos y señales, y revisa los consejos del final para llevarla a otro nivel.
Preparación 10 min · Cocción 15 min
- Horno
- Fuente o lata para horno
Para 2 porciones
6 ingredientes
0 de 6 marcados
Los tiempos y temperaturas de cocción son referenciales y pueden variar según el fabricante y el modelo de tu electrodoméstico (horno, air fryer, olla a presión, microondas). Consulta el manual de tu producto y verifica siempre la cocción antes de servir.
Marca lo que ya tienes en casa y te armamos la lista de lo que falta comprar.
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¡Tienes todo para esta receta!
Preparación
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Paso 1
Reúne y prepara los ingredientes: prepara una roux) y se agrega leche batiendo hasta que espese. Base de lasañas, gratinados y croquetas.">bechamel derritiendo la mantequilla, agregando la harina y cocinando un minuto, luego la leche en hilo hasta espesar; sala.
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Paso 2
Tuesta levemente las rebanadas de pan de molde.
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Paso 3
Arma el sándwich: unta una rebanada con un poco de bechamel, pon el pavo y el queso gauda, y cierra con otra rebanada.
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Paso 4
Cubre la parte superior con más bechamel y queso rallado.
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Paso 5
Dorar la superficie de un plato en el horno o bajo el grill, normalmente cubierto de queso o salsa, hasta formar una costra dorada.">Gratina en el horno hasta que la superficie esté dorada y el queso burbujeante.
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Paso 6
Sirve caliente, recién salido del horno, cuando el queso está fundido.
Para que quede perfecta
- Precalienta el horno al menos 10 minutos antes de hornear. Una temperatura pareja es la clave de una cocción uniforme.
Variaciones
- Gratínala: cúbrela con queso rallado y dórala unos minutos al horno antes de servir.
- Juega con las especias a tu gusto: un toque de comino, ajo o pimentón ahumado cambia por completo el perfil del plato.
Nutrición
Aproximadamente 480 kcal por porción. Valor estimado según los ingredientes.
Conservación y recalentado
Guárdala tapada en el refrigerador y consúmela dentro de 2 a 3 días, recalentando solo la porción que vayas a comer para que conserve su sabor y textura.
Para acompañar
Acompaña con pan baguette y una ensalada de hojas verdes con vinagreta.
Tip
Marca los ingredientes que ya tienes para ver al instante qué te falta comprar.
¿Cuánto dura guardada?
Guárdala tapada en el refrigerador y consúmela dentro de 2 a 3 días, recalentando solo la porción que vas a comer.
¿Para cuántas personas alcanza?
Las cantidades de esta receta rinden para 2 porciones. Puedes ajustarlas de forma proporcional según los comensales.
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