Cómo picar una cebolla
sin llorar tanto
Picar cebolla parejo y rápido se aprende con una técnica simple. Además, un par de trucos para llorar mucho menos.
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1
Corta la cebolla por la mitad, de polo a polo, y pélala dejando la raíz (eso la mantiene unida).
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2
Apoya la mitad en la tabla por el lado plano, para que no se mueva.
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3
Haz cortes verticales sin llegar a la raíz, luego cortes horizontales, y por último pica en cruz.
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4
Curva los dedos de la mano que sujeta, escondiendo las puntas, y usa los nudillos como guía del cuchillo.
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5
Truco anti-lágrimas: usa un cuchillo bien afilado y enfría la cebolla un rato antes.