Cómo freír un huevo
yema perfecta
Un huevo frito con la clara cuajada y la yema a tu gusto. Simple, pero hay un par de trucos para que quede de revista.
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1
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio con un poco de aceite.
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2
Quiebra el huevo en un pocillo primero y luego deslízalo a la sartén (así no caen cáscaras).
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3
Cocina sin moverlo hasta que la clara cuaje y los bordes se doren.
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4
Para yema blanda, retíralo ahí. Para yema más cocida, tápalo 1 minuto o dale vuelta con cuidado.
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5
Sala al final y sírvelo de inmediato.