Bechamel
Salsa blanca clásica: se derrite mantequilla, se cocina con harina un minuto (roux) y se agrega leche batiendo hasta que espese. Base de lasañas, gratinados y croquetas.
Salsa blanca clásica: se derrite mantequilla, se cocina con harina un minuto (roux) y se agrega leche batiendo hasta que espese. Base de lasañas, gratinados y croquetas.
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